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位於台北101的頂鮮餐廳是由台中的台南擔仔麵創立的旗艦店,第一次知道台南擔仔麵是幾年前表哥的婚宴,當時對台南擔仔麵的評價非常好,雖然是因為我家族的人結婚對於"吃"都非常挑剔 (笑),但一直沒有到頂鮮101用餐,是因為整體感覺讓我對於這家餐廳的美味程度抱持一點保留態度,這一次是託某些人的福,就一直厚臉皮的來用餐了,從宜蘭度假後直奔餐廳啊!這是第一次和幾個人碰面,結果我整個人非常邋遢,因為我才剛從宜蘭山上衝到台北阿,連紅樓烤鴨都來不及吃 (雖然後來已經補吃了)。

這篇日記一樣是由兩種套餐合併一起寫的。

其實本來有個傢伙厚臉皮的提了一間我們都很想去的餐廳,可惜太晚訂位,因此最後的定案就是這間外表高大上內再包覆著台灣傳統小吃的頂鮮101,要說驚豔是肯定沒有的,我對於台南擔仔麵給予的評價更高更令我驚豔,但就保持著一個還不錯的水準,不會有特別印象留在心裡。

雙凍鵝肝佐幕斯。

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精選生魚片。好吧,端上來我嚇了一跳,好厚擺盤好醜阿,哈哈,不過魚肉非常新鮮,不愧是海鮮餐廳起家的,雖然真的擺得很醜,哈哈。

_1172278魚翅佛跳牆。

這道我沒吃,因為我是不吃魚翅的人,雖然我超愛佛跳牆。每次和爸爸的一位朋友用餐,因為在台中時只要有空就會找大家吃個飯,每次都會在台中一間非常知名的魚翅鮑魚餐廳,除了第一次見面因為大雨一直叫不到車,到的時候,叔叔已經幫我點好直接上桌了之外,我每次都只點鮑魚套餐,就非常棒了那個滋味。唯一吃過就只有小時候不知情,和大人們到香港安排了魚翅週,但20年前,這個保育觀念也還沒有建立,雖然這次餐桌上也出現了,但我想從我們這一代開始,只要不吃就不會有買賣。但順便插個話題,那間餐廳有道隱藏料理是只給熟客的,是燉的豬蹄的某一個部分,一個豬蹄只有一口,超級好吃! 還有冰滴咖啡也非常棒,因為每日只有大約10杯,如果有去用餐可以問問有沒有。

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 雪玉山藥燉鮑盅。

好清爽好甜好好喝!完全是我喜歡的食材在裏頭。

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綠野游龍蒸干貝。這個 set 的這道菜有兩個選擇,另一個是西施舌。綠色的是海藻麵,好,我要說,我不喜歡這道菜,因為我不會拿筷子,用叉子吃又因為太滑順,大概速度就是一口一根麵至三根麵,吃的好想哭啊! 哈哈,吃進嘴裡是充滿海鮮味的那種。

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這蒸什麼魚呢? (搔頭),也不喜歡,身為台南人,但我超不懂吃魚的,尤其是這種會帶刺的魚料理,我小時候有自己挑魚刺的時候都是會被魚刺卡住的時候。不過海鮮餐廳嘛,這道菜絕對是好吃的。很家常式的做法。

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下面的兩個焗烤料理是完全不同類型的,南瓜盅充滿南瓜的甜味,吃起來濃郁、甜,而白菜盅就是非常清淡的味道加上白醬的奶油味。雖然兩種都是屬於有甜味的,但屬於兩種完全不同的甜,阿,南瓜盅真的很好吃耶。

南瓜焗烤干貝盅。

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蟹肉焗烤白菜膽。

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阿,進階到台南美食啦!

蚵捲花枝炸雙拼。邊吃邊流淚,我已經5年沒吃過蚵捲了,超級感動的!!!當同桌的問我蚵捲和台南賣的蚵捲比如何,我也說不上阿,反正就是蚵捲很好吃→特愛蚵捲人士,然後要擠上稀釋過的芥末醬。這裡就是沾胡椒鹽和番茄醬啦。

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招牌台南擔仔麵。阿,我也是跟大夥一樣都很興奮吶! 身為台南人,但我是在上海吃擔仔麵的,平時也很少有機會吃擔仔麵,以下都是純粹身為台南人而感到興奮因此不論如何都感到好吃的狀態,但不知道是擔仔麵本應如此還是? 我覺得好油喔。

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水果。

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快謝掉邊黑鴨的小黃鴨。

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杏仁茶沾油條耶! 哇,甜品真是太令我驚訝了→阿,作文開頭還說沒什麼令人驚豔的,但看到這個就想起來了,這甜品上來真的讓我驚訝啊!我還吃了別人的(羞)。

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頂鮮101海鮮餐廳

地址:台北市信義區信義路五段7號台北101購物中心86樓

電話:02-81018686 

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