這是我第二次將兩間餐廳一起寫的 :)
藤間是我剛搬到新竹時去的一家餐廳，但離我住的地方太遠，但因為藤間，讓我認識了歲時亭，從此歲時亭變成為我在想吃甜食唯一會想到的地方了。這兩間餐廳是由三姊妹共同開設的，大姊畢業於米蘭的設計學校，負責餐廳的設計。二姊是傳達設計畢業，但喜歡烹飪和咖啡，引此負責店裡的料理和飲品。老三則畢業於東京製菓學校，和先生-同校的渡部弘樹一同開設了歲時亭。因此在藤間也能品嘗到歲時亭的和菓子。
我說這是我第二篇合在一起寫的文章，第一篇則是桃園的NAKANO，老闆也是東京的製菓學校畢業的，但一個主修和菓子、一個主修洋菓子。
(點我) (Taoyuan) NAKANO 甜點沙龍 & Chat Noir 歐陸小餐館
因為藤間已經過了滿久一段時間了，就先簡單的介紹一下。餐廳生意很好，所以就不好拍店內的環境，平日晚餐去的，幾乎是客滿的狀態。雖然是說創意料理，但其實就是簡單的義大利麵、焗烤、Pizza和燉飯之類，偏向義式的餐點，但有沒有改菜單就不清楚了。不過有趣大概就是，吃義式料理搭配日式的甜點，還是這裡的創意料理指的就是這個意思?
餐點能夠單點或是直接套餐的形式。
餐前麵包灑滿了杏仁粒和培根，搭配甜奶油，鹹甜鹹甜的滿好吃。
抹茶歐蕾，飲料滿不得我心的，但不差。
這是我的，看到擺盤瞬間覺得好幽默，哈哈哈哈!!!我吃的時候好捨不得蝦頭倒下，一直在替他們找到好位子能夠站立。
套餐附的是生菓子，但能夠加價選擇上生菓子。有說過因為生意很好，加上我們到的時間比較晚，因此冰櫃中也沒有太多選擇了，就選擇了羊羹。
看的出來廚房是半開放式的，當初坐在樓下的座位覺得很悶，但因為時間晚了，樓上座位已經不再開放讓來訪的客人使用，或許樓上座位會好一點。
接下來就是介紹歲時亭啦!
其實在搬到新竹之前，我不是特愛和菓子，但在新竹真的找不到和我胃口的甜點店，連免強及格的都沒有 :( 因此在發現歲時亭後，在新竹的時候，只要想吃甜點就會想到歲時亭 :P 不過不代表是沒得選擇的下下策，而是歲時亭真的值得重複到訪，也算是我少數會重訪的一家店。
大部分都是臨時來的，所以相機的照片很少。
也有販售一些器具，最後我也買了一個漆器點心盤和點心叉子回家，圖中方型的點心盤就被我帶走啦，雖然我喜歡圓盤，但圓盤的質量過於輕，不是很喜歡的手感。
黑蜜黃奈粉牛乳。超級喜歡這一杯，如果喜歡蕨餅的人一定會喜歡，就是用黃豆粉去調製的，旁邊的黑糖漿就按照自己喜歡的比例加入就好了。
如果點熱茶的話，會有一個保溫壺提供給你，第一次去的人，店員會教你如何泡，但比起 (點我)(Taipei)Rinbansyo八拾捌茶輪番所
因為這是調和好的茶包沖泡，我只有第一次非常認真地照著方法，後來因為其實覺得茶包就泡在裏頭，其實久了茶味肯定都是會變的，好孩子不要學我。另外會附上三盆糖，可以單吃，也能小口小口的搭配茶一起。
他們家的羊羹，除了我奶奶這輩子最愛的嘉義中山路的新台灣餅舖 (日本人吉田秀太郎創業於明治34年)以及日本的虎屋羊羹，目前是第三家非常和我胃口的羊羹，大概被我奶奶影響，我對羊羹就是沒有吃到非常對味的就絕對不會去吃 (大笑)，我們家族的人都好任性。
紅豆口味。
薔薇，玫瑰餡。玫瑰的香氣是切下去瞬間噴出來的，然後我們就開始討論，這濃郁的香氣是.............正常的嗎? 哈哈，當然是開玩笑的阿。
每次給的形狀都不同。
黃奈粉口味。
白鷺，柚子餡。柚子淡淡的清香。
恩，可能是抹茶牛乳。
南瓜包子和草莓大福。外帶給朋友的，我其實沒吃過南瓜包子，但很可愛就買了。
草莓大福。
櫻餅，是季節限定的，也不是每天都有，如果想要吃，建議先詢問店家。葉子是醃漬過的，類似葡萄葉飯捲的葉子，是帶點鹹味的，內餡是紅豆餡，吃完好幸福喔。是粉紅小屁股。
櫻花包子
栗金團
歲時亭
地址: 新竹市西大路484號
電話: 03-5223323
藤間
地址: 新竹市北新街111號
電話: 03-5234599
留言列表
